viernes, 26 de abril de 2013

ALCACHOFAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y PIMENTON

preparar para 4: 4 alcachofas, 400g de champiñones, 200 ml de nata, pimenton dulce, sal, aceite.
eliminar la primeras horas de las alcachofas y cortar la parte superior. cocer 35 minutos en la olla a presion. mientras, rehogar los champiñones cortados en una sarten. añadir la nata y la sal. cocer a fuego suave unos pocos minutos. escurrir las alcachofas. depositarlas en un plato. verter la salsa encima y espolvorear el pimenton para dar color. servir.