sábado, 27 de abril de 2013

FUSILLI GRATINADOS CON BACON

preparar para 4: 400g de fusilli, 200g de bacon, queso tierno de vaca, 3 cucharadas de harina, aceite, 1/2 litro de leche, nuez moscada, pimenton dulce, perejil, sal.
cocer la pasta. mientras dorar el bacon en una sarten. reservar. preparar una bechamel (aceite, harina, leche). añadir sal y nuez moscada. escurrir la pasta. en una fuente, mezclar la pasta, la bechamel y el bacon. poner encima trocitos de queso. poner al horno con 180 grados hasta que se dore. emplatar y decorar con pimenton dulce y perejil. servir.