domingo, 26 de mayo de 2013

CROQUETAS DE PESCADO

preparar: 300g de filetes de pescado, 100g de arroz, 1 diente de ajo, 2 huevos, 100g de pan rallado.
cocer el arroz 18-20 minutos. escurrir. reservar. cocer el pescado en agua. escurrir y secar. desmenuzarlo con un tenedor. calentar una cucharada de aceite en una sarten. rehogar el diente de ajo pelado y picado. mezclar el arroz con el pescado y el ajo rehogado. añadir los huevos y salpimentar. formar las croquetas. presionar bien y pasarla por pan rallado. freir. servir con salsa de soja.