lunes, 3 de junio de 2013

SECRETO IBERICO CON SALSA DE MOsTAZA

preparar para 4: 500g de secreto iberico, 1 huevo, 1/2 vaso de aceite virgen, sal, 1 cucharada de mostaza, sal gorda..
preparar la myonesa con el huevo, el aceite y la sal.. añadir la mostaza. mezclar. quitar la grasa del secreto. cortar en tiras. pasar por la plancha con un chorro de aceite. hechar sal gorda. servir