sábado, 20 de julio de 2013

PEPERONATA EN TOSTAS

preparar: pimientos rojos, 1-2 guindillas, 1 diente de ajo, salsa de tomate, sal, aceite virgen, perejil, pan.
picar el ajo. sofreir el ajo con un chorro de aceite en una sarten. cortar los pimientos y añadir en la sarten. hechar la guindilla. dejar 15 minutos a fuego medio. hechar sal y la salsa de tomate. dejar a fuego lento hasta que los trozos de pimientos esten tiernos. cortar rebanadas de pan. tostar. presentar la peperonata sobre el pn. espolvorear perejil. servir