lunes, 30 de septiembre de 2013

BOCADITOS DE CALABACIN CON TOMATES

preparar para 3: 1 calabacin, 200g de mini tomates tipo pera, 2 cebollas, perejil, sal, crema de modena.
lavar y cortar el calabacin en 3 trozos. vaciar el centro si atraversar. picar las cebollas. rehogar con el interior del calabacin hasta que cambie de color. salpimentar. reservar. poner los tubos en el microondas con un poco de agua durante 2 minutos y medio a potencia maxima. salar. reservar. rehogar los tomates cortados en dos en una sarten. echar perejil y sal. rellenar los tubos con la cebolla. poner en un plato con los tomates. rociar con la crema de modena. servir.

bocaditos de calabacin con tomates