sábado, 28 de septiembre de 2013

TORTITA DE MAIZ CON JAMON IBERICO

preparar para 4: 100g de harina de maiz precocido, 200g de agua, 4 lonchas de jamon iberico, 200g de queso fresco, sal, azucar, aceite virgen, cogollo, parmesano..
mezclar la harina con una pizca de sal y azucar. trabajar la masa. dividir en 4 bolas. aplastar en tortitas. untar de aceite una sarten con un trozo de papel de cocina. pasar las tortitas por la sarten 1 minuto cada lado. poner en un plato la tortita y encima loncha de queso fresco y una loncha de jamon. hechar virutas de parmesano y hojas de cogollo. rociar con aceite virgen. servir

tortita de maiz con jamon iberico