miércoles, 30 de octubre de 2013

CANAPES DE POLENTA

preparar para 4: polenta, 2 pimientos verdes, 2 cebollas, salsa Perrins, sal, pimienta, aceite de oliva.
preparar polenta segun indicaciones del fabricante. echar en una fuente dejando un espesor de 3 cm. dejar 12 horas en el frigo. el dia siguiente, cortar los pimientos y las cebolas en tiras. echar en una sarten, un chorro de aceite. añadir pimientos y cebollas. dejar 15 minutos a fuego medio. salpimentar y añadir la salsa Perrins segun gustos. dejar otros 10 minutos. mientras, cortar unas barras de polenta de 6 cm de largo. freir. poner en un plato las barritas de polenta y encima pimientos y cebolla. servir.

canapes de polenta