jueves, 10 de octubre de 2013

CONCHIGLIE CON CREMOSO DE BROCOLI Y BACON

preparar para 4: 400g de conchiglie, 400g de brocoli, 1/2 litro de leche, 3 cucharada de harina, 5 cucharada de aceite, nuez moscada, 100g de bacon, sal.
lavar y cocer el brocoli en la olla express durante 20 minutos. escurrir. reservar.cocer la pasta en agua salada. cortar en tiras el bacon. freir el bacon en una sarten. reservar. preparar una bechamel bastante liquida con la harina, el aceite y la leche. salar y añadir nuez moscada. escurrir el brocoli. triturar el brocoli y añadir la bechamel. triturar un minuto mas. escurrir la pasta y mezclar con la salsa. servir en un plato. echar encima el bacon. servir con parmesano rallado.

conchiglie con cremoso de brocoli y bacon