lunes, 21 de octubre de 2013

LENTEJAS RAPIDAS

preparar para 4: 300g de lentejas, 4 chorizos, 1 puerro, 4 zanahorias, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, sal, pimenton dulce, aceite de oliva., guindillas en vinagre.
poner en remojo las lentejas unas 6 horas. picar la cebolla. pelar y cortar las zanahorias. quitar lo verde y cortar en cuatro el puerro. echar todo en la olla express con un chorro de aceite de oliva. rehogar un par de minutos. echar las lentejas, el ajo, el pimenton, los chorizos y sal. cubrir con agua. dejar15 minutos olla tapada. servir caliente al dia siguiente con un chorrito de vinagre o guindillas en vinagre.

lentejas rapidas