viernes, 18 de octubre de 2013

PASTEL DE CARNE CON PISTACHOS

preparar para 8: 500g de carne de cerdo picada, 350g de carne de ternera picada, 150g de bacon, 2 huevos, 100g de pistachos, sal, pimienta, 1 rebanada de pan, 80g de pan rallado, romero.
mezclar la carne de cerdo y de ternera  picar muy fino el bacon y añadir a la mezcla. pelar los pistachos. añadir los huevos, el pan mojado, el pan rallado, los pistachos, la sal, el romero y la pimienta. mezclar bien. cojer un molde rectangular. untar de aceite. espolvorear el molde con pan rallado. echar la masa. cubrir con papel aluminio. poner al horno a baño maria durante 50 minutos a 180 grados. quitar el papel aluminio y dejar 15 minutos mas. dejar enfriar. servir con ensalada.

pastel de carne con pistachos