jueves, 3 de octubre de 2013

TORTIGLIONI CON ESPINACAS

preparar para 4: 400g de tortiglioni, 200g de espinacas trituradas congeladas, 250g de nata liquida, 1 diente de ajo, nuez moscada, sal, pimienta, aceite de oliva.
cocer la pasta en agua salada. echar en una sarten un chorro de aceite y el ajo picado. dejar 1 minuto y anadir las espinacas congeladas. rehogar a fuego medio. añadir la nata, la nuez moscada. salpimentar. dejar a fuego lento 5 minutos. escurrir la pasta. servir con la salsa. decorar con un toque de pimenton dulce. servir con parmesano rallado.

tortiglioni con espinacas