viernes, 1 de noviembre de 2013

GRATINADO DE COLIFLOR

preparar para 4: 1 coliflor, 150g de jamon serrano en tacos, 200g de queso tierno, nuez moscada, medio litro de leche, 2 cucharadas de harina, aceite de oliva.
cocer la coliflor en agua salada en olla express durante20 minutos. freir los tacos de jamon. preparar una bechamel con el aceite la harina y la leche. añadir nuez moscada y sal a la bechamel. echar en una fuente, la coliflor en trozos y los tacos de jamon. regar con la bechamel. cubrir con el queso cortado en taquitos. poner al horno a 180 grados durante 15 minutos. servir

gratinado de coliflor