jueves, 28 de noviembre de 2013

MOJE MANCHEGO

preparar para 4: 1/2 kilo de patatas, 1/2 kilo de tomates, 150g de aceitunas negras, 1 cebolla dulce, 1 huevo, comino molido, sal, aceite de oliva virgen. pimienta.
pelar y cortar las patatas. cocer en agua salada. escurrir y reservar. cocer el huevo. cortar los tomates, la cebolla y las aceitunas. mezclar con cuidado las patatas, los tomates, las aceitunas y la cebolla. poner la mezcla en un plato o ensaladera. pelar y cortar el huevo. poner el huevo encima. preparar el aceite con comino, sal y pimienta. regar la ensalada con la salsa. servir.

moje manchego