jueves, 14 de noviembre de 2013

PISTO DE NISCALOS

preparar para 4: 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 300g de niscalos, tomate frito, 1 diente de ajo, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 guindilla, perejil, sal, pimienta.
lavar y cortar los pimientos. lavar y cortar los niscalos. reservar.  picar el ajo y la cebolla. rehogar ajo y cebolla en una sarten con un chorro de aceite. añadir los pimientos. dejar a fuego medio durante 15 minutos. añadir los niscalos, el perejil, la guindilla, sal y pimienta. dejar 10 minutos a fuego medio. añadir el tomate frito y terminar la cocion . servir.

pisto de niscalos