domingo, 3 de noviembre de 2013

PIZZA A LA PLANCHA CON BACON Y QUESO

preparar: harina y levadura (preparado para pizza en venta en los supermercados)), agua, bacon, queso tierno, sal, aceite de oliva, aceite virgen macerado con peperoncini.
mezclar la harina con el agua templada. añadir una pizca de sal. trabajar hasta obtener una masa  tipo pan. echar un poco de harina en un cuenco y depositar la masa. cubrir con un trapo y dejar reposar durante 1h30. cortar en tiras el bacon y freirlo. reservar. cortar en daditos el queso. extender la masa. echar un chorrito de aceite en una sarten. poner la pizza en la sarten. dejar 2 minutos y dar la vuelta. dejar otros 2 minutos.  poner encima el bacon y el queso. espolvorear con oregano. poner al grill del horno (o micro ondas 2 minutos) durante 5 minutos. rociar con el aceite picante. servir.

pizza a la plancha con bacon y queso