lunes, 2 de diciembre de 2013

RIGATONI CON LOMO

preparar para 4: 400g de rigatoni, 300g de lomo de cerdo, 500g de tomate triturado, semillas de sesamo, media cebolla, 1 diente de ajo, albahaca, aceite de oliva, sal, pimienta.
cocer la pasta en agua salada. cortar muy fino el lomo. reservar. echar en una sarten la cebolla y el ajo picados con un chorro de aceite. a los 5 minutos, añadir la carne a fuego fuerte. dejar que se dore. añadir las semillas de sesamo y dejar que se tueste. bajar el fuego y añadir tomate, albahaca, sal, pimienta. dejar a fuego lento durante 20 minutos. escurrir la pasta. echar encima la salsa. servir.

rigatoni con lomo