martes, 14 de enero de 2014

ABADEJO AL CURRY CON ARROZ THAÏ

preparar para 4:4 filetes de abadejo, 200g de arroz thai, 1 cucharada de curry, 200ml de nata liquida, aceite de oliva, sal, unas tiras de pimiento rojo.
cocer el arroz en agua salada. mientras, poner los filetes en una sarten con un chorro de aceite. dejar 2 minutos de cada lado a fuego fuerte. bajar el fuego y añadir la nata y el curry. dejar a fuego bajo unos 5 minutos removiendo con cuidado a no romper los filetes. escurrir el arroz. servir el arroz con la ayuda de un ajo. poner un filete y regar con la salsa. decorar con las tiras de pimiento. servir.

abadejo al curry con arroz thai