jueves, 13 de febrero de 2014

TAGLIATELLE CON LONGANIZA Y BROCOLI

preparar para 4: 300g de tagliatelle, 200ml de nata liquida, 200g de brocoli, 3 longanizas, sal, pimenton picante, aceite de oliva virgen.
cocer la pasta en agua salada. cocer el brocoli en olla express durante 15 minutos. escurrir y triturar. añadir la nata. reservar. quitar la piel de las longanizas. echarlas en una sarten  dejar 10 minutos a fuego medio. tirar la grasa de la sarten. añadir la nata con el brocoli y dejar 1 minuto a fuego lento. escurrir la pasta y mezclar con la salsa. echar un chorro de aceite y una pizca de pimenton. servir.

tagliatelle con longaniza y brocoli