domingo, 16 de marzo de 2014

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

preparar para 4: 1 kg de costillas de cerdo, 4 patatas, 1 vaso de vino blanco, media cebolla, aceite de oliva, medio vaso de tomate triturado, hierbas de provenza, sal y pimienta.
untar las costillas con aceite y espolvorear con hierbas de provenza. salpimentar y poner al horno durante 1 hora y media a 180 grados. picar la cebolla. echarla en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio. pelar y cortar las patatas en daditos. echarlas en la sarten. dejar que se doren. añadir el vaso de vino. dejar que se evapore. anadir el tomate. salpimentar. cubrir y dejar 20 minutos a fuego lento.servir la carne con las patatas.

costillas de cerdo al horno