domingo, 2 de marzo de 2014

QUICHE LORRAINE

preparar: 1 masa redonda de hojaldre, 200g de bacon, 4 huevos, 1 vaso de leche, 1 vaso de nata liquida, 50g de parmesano rallado, sal.
engrasar e enharinar un molde redondo para tarta. extender la masa y ponerla encima. pinchar el fondo. trocear el bacon y echarlo en una sarten. dejar a fuego fuerte durante 5 minutos. repartir el bacon sobre la masa. batir los huevos. añdir la leche y la nata echar una pizca de sal. verter el liquido sobre la masa. poner al horno durante 30 minutos a 180 grados. servir con una ensalada.

quiche lorraine