preparar: chpirones, 1 diente de ajo, aceite de oliva, perejil, sal, mayonesa, pan de chapata.
limpiar los chipirones. tirar la tinta, los ojos y la boca. dar la vuelta al chipiron y volver a lavar. reservar cuerpo y patas. echar medio diente de ajo picado en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio. añadir los chipirones, patas y perejil. saltear durante 10 minutos. salar. triturar la mayonesa con medio diente de ajo. tostar unas rebanas de pan. extender mayonesa sobre las rebanadas. poner encima los chipirones calientes. servir.
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limpiar los chipirones. tirar la tinta, los ojos y la boca. dar la vuelta al chipiron y volver a lavar. reservar cuerpo y patas. echar medio diente de ajo picado en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio. añadir los chipirones, patas y perejil. saltear durante 10 minutos. salar. triturar la mayonesa con medio diente de ajo. tostar unas rebanas de pan. extender mayonesa sobre las rebanadas. poner encima los chipirones calientes. servir.
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tostas con chipirones