martes, 15 de abril de 2014

ARROZ CON CALABAZA

preparar para 4: 200g de arroz largo, 300g de lomo de cerdo, 300g de calabaza, 100g de uvas pasas, salsa Perrins, sal.
cocer el arroz en agua salada. pelar y cortar la calabaza en trocitos. echar la calabaza en una sarten con un chorro de aceite. dejar 15 minutos a fuego medio. retirar la calabaza y echar el lomo troceado. saltear a fuego fuerte con un chorro de aceite durante 10 minutos. añadir la calabaza, el arroz escurrido, las uvas pasas, la salsa Perrins y la sal. dejar 5 minutos a fuego lento. servir.

arroz con calabaza