domingo, 6 de abril de 2014

FLAMMKUCHEN

preparar para 4: 200g de harina (preparado para pizza en todos los supermercados), 200g de bacon, 200ml de nata liquida, 1-2 cebollas, sal, aceite de oliva, nuez moscada.
mezclar agua templada a la harina. trabajar hasta obtener una masa lisa. cubrir y dejar reposar 1 hora. cortar el bacon en tiras de unos 2 cm. echar. saltear en una sarten. reservar. pelar y cortar las cebollas. dorar en una sarten con un chorro de aceite. añadir la nata, la nuez moscada y la sal. dejar a fuego medio 2 minutos. reservar. extender la masa. ponerla en la bandeja previamente engrasada y enharinada. cubrir con la cebolla y la nata. echar el bacon. poner al horno durante 10 minutos a 200 grados. servir.

flammkuchen