lunes, 11 de agosto de 2014

BROCOLI CON ALMENDRAS

preparar para 4: 500g de brocoli, 100g de almendras, aceite de oliva virgen, 2 yogures, perejil, sal, pimienta.
cocer el brocoli en olla express durante 8 minutos. poner enseguida el brocoli en agua fria con cubitos de hielo. reservar. machacar las almendras. echar el brocoli y las almendras en una sarten con un chorro de aceite. saltear durante 10 minutosy salar. batir el yogur y añadir aceite de oliva virgen, perejil, sal y pimienta. servir el brocoli con la salsa.

brocoli con almendras