miércoles, 26 de noviembre de 2014

TAPAS CON ANCHOAS

preparar: panecillos (ver la receta: base para tapas), brotes de lechugas, tomates, queso semicurado, anchoas en aceite, aceite de oliva virgen, un diente de ajo, oregano.
echar aceite en un vaso. añadir el diente de ajo pelado y aplastado y el oregano. echar una pizca de sal. tapar y dejar reposar 24 horas. filtrar y reservar. poner en una fuente los panecillos. poner encima los brotes de lechuga, el queso cortado en cubitos, los tomates cortados muy menudo y las anchoas. regar con el aceite. servir.

tapas con anchoas