domingo, 7 de diciembre de 2014

ENSALADA CON CABRA

preparar: corazon de cogollo, lechuga de roble, queso de cabra, uvas pasas, mezcla de frutos secos tostados (cacahuetes, anacardos, coquitos, macadamias, avellanas), aceite de oliva virgen, crema de vinagre de modena, sal, pimienta.
cortar el cogollo y echarlo en una ensaladera. añadir la lechuga de roble cortada. salar. machacar en un mortero los frutos secos y añadir. añadir tambien las uvas pasas y el queso de cabra cortado en lonchas. regar con aceite y crema de vinagre de modena. salpimentar. servir.

ensalada con cabra