miércoles, 28 de enero de 2015

DIP DE POLLO Y TOFU

preparar para 6: 2 muslos de pollo, una zanahoria, un puerro, una cebolla, 3 clavos, 125g de tofu, sal, aceite de oliva virgen, cebolla frita, pimenton dulce.
cocer en una olla express durante 30 minutos el pollo, la zanahoria, el puerro, la cebolla con los clavos pinchados. quitar en vapor y abrir la olla. quitar los huesos y la piel de los muslos. echar el pollo en el mixer con el tofu y una pizca de sal. triturar. añadir un poco de aceite. decorar con cebolla frita y pimenton dulce. servir con tostas.

dip de pollo y tofu