preparar para 4: 500g de pechuga de pavo, 4 patatas, 3 cebollas, 200g de nata liquida, 80g de gorgonzola, aceite de oliva, pimenton dulce, sal, pimienta.
poner la nata y el gorgonzola en una sarten. calentar hasta derretir el queso. poner en el frigo durante una hora. pelar y cortar las patatas. cocerlas en agua salada. escurrir y reservar. pelar y cortar las cebollas en tiras. echarlas en una sarten con un chorro de aceite. dejar a fuego medio hasta que la cebolla coja color. salpimentar. cortar la carne en tiras y pasarla por la plancha a fuego fuerte. salpimentar. poner la carne en un plato con la patata. poner encima la cebolla y la crema de queso. espolvorear con pimenton dulce. servir.
poner la nata y el gorgonzola en una sarten. calentar hasta derretir el queso. poner en el frigo durante una hora. pelar y cortar las patatas. cocerlas en agua salada. escurrir y reservar. pelar y cortar las cebollas en tiras. echarlas en una sarten con un chorro de aceite. dejar a fuego medio hasta que la cebolla coja color. salpimentar. cortar la carne en tiras y pasarla por la plancha a fuego fuerte. salpimentar. poner la carne en un plato con la patata. poner encima la cebolla y la crema de queso. espolvorear con pimenton dulce. servir.
filete de pavo a la plancha