domingo, 10 de mayo de 2015

PAVO CON QUESO AZUL

pavo con queso azul

preparar para 4: una pechuga de pavo, 125g de queso azul, 150g de arroz, 200ml de nata liquida, aceite de oliva, sal, lechuga de roble, perejil.
cocer el arroz en agua salada. escurrir y lavar. reservar. cortar el pavo en trocitos. echarlo en una sarten con un chorro de aceite. dorar el pavo a fuego medio. salar, retirar el pavo de la sarten y reservar. echar la nata y el queso azul en la sarten. calentar hasta derretir el queso. añadir el pavo y el arroz. dejar unos segundos a fuego medio. poner en un plato con la ayuda de un aro. añadir un poco de lechuga aliñada. decorar con perejil. servir.