lunes, 7 de septiembre de 2015

JAMON DE CERDO CON CALABACIN

jamon de cerdo con calabacin

preparar para 4: 500g de jamon de cerdo fresco, 2 calabacines, 50g de jengibre, salsa de soja.
cortar los calabacines en tiras de unos 4-5 cm. echar un chorro de aceite en el wok y calentar. añadir los calabacines cortados. rehogar un par de minutos. añadir la salsa de soja, el jengibre picado y un chorro de agua. seguir la coccion hasta ablandar los calabacines. retirarlos con el jugo y reservar. en el mismo wok anadir la carne cortada en trocitos. dejar unos minutos a fuego fuerte. añadir los calabacines y dejar un par de minutos a fuego medio. servir.