lunes, 9 de noviembre de 2015

PENNE CON CHORIZO ENCEBOLLADO

penne con chorizo encebollado

preparar para 4: 400g de pasta tipo penne, 3 cebollas grandes, 3 chorizos, aceite de oliva, sal, pimienta.
cocer la pasta en agua salada. escurrir y reservar. quitar la piel de los chorizos y cortarlos en trozos pequeños. echar el chorizo en una sarten a fuego medio. dejar que se doren y eliminar la grasa que ha soltado. reservar el chorizo. cortar la cebolla y echarla en una sarten con un chorro de aceite. salpimentar. dejar a fuego medio durante unos 15 minutos. añadir el chorizo y dejar un par de minutos mas a fuego lento. mezclar con la pasta y rehogar en la sarten un par de minutos. servir.