domingo, 17 de enero de 2016

BASE TARTA SELVA NEGRA

base tarta selva negra

preparar: 120g de harina, 4 huevos, 3 cucharadas de cacao puro, 30g de mantequilla derretida, sal, 125g de azucar.
mezclar el azucar con las yemas. añadir harina y cacao. mezclar. añadir la mantequilla. engrasar y enharinar un molde desmontable. echar una pizca de sal en las claras y montarlas a punto de nieve. añadir las claras a la masa de manera delicada. echar la masa en el molde y ponerlo en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. sacar y dejar enfriar. desmoldar.