bolitas de pescado
preparar para 5: 200g de merluza congelada, 200g de arroz thai, 12 anchoas en aceite, 2 huevos, pan rallado, sal.
descongelar y cocer la merluza en agua hirviendo unos 5 minutos. escurrir. reservar. cocer el arroz en agua salada. escurrir y reservar. mezclar el pescado desmenuzado con el arroz. salar y añadir las anchoas picadas. añadir el huevo y mezclar. formar bolitas. pasarlas en pan rallado y freir. escurrir y servir con salsa de soja.