arroz caldoso con bacalao
preparar para 4: 300g de lomo de bacalao congelado en su punto de sal, 150g de arroz thai, 800g de tomate triturado, salsa Perrins, un diente de ajo, una cebolla, sal, pimienta, caldo de pescado).
descongelar el bacalao. reservar. echar en una cacerola el diente de ajo y la cebolla picada. dejar un minuto a fuego medio. añadir el bacalao cortado en trocitos y dos cucharadas de salsa Perrins.. rehogar un minuto. añadir el arroz y rehogar. añadir el tomate triturado. salpimentar. dejar a fuego lento hasta tener el arroz en su punto (añadir caldo segun coccion). servir con pan de cereales tostado. servir.