viernes, 10 de junio de 2016

TARTA DE ALBARICOQUE

tarta de albaricoque

preparar: una masa quebrada redonda, 1 kilo de albaricoque, mermelada de albaricoque, azucar, un huevo.
extender la masa en un molde untado de mantequilla y enharinado. pinchar el fondo con la ayuda de un cuchillo. quitar el hueso a los albaricoques y distribuirlos sobre la masa. espolvorear con azucar. rebajar los bordes. batir el huevo y untar la masa con la ayuda de un pincel. poner al horno a 180 grados durante una hora. sacar la tarta del horno. calentar un poco de mermelada y untar la tarta con la ayuda de un pincel. dejar enfriar. servir.

lunes, 6 de junio de 2016

MEJILLONES CON GUISANTES

mejillones con guisantes

preparar para 4: 1 kg de mejillones, 200g de guisantes congelados, un diente de ajo, una cebolla, 800g de tomate triturado, 2 guindillas, sal, pimienta.
cocer los guisantes en agua hirviendo durante 15 minutos. escurrir y reservar. limpiar los mejillones y tirar los mejillones abiertos. echarles en una olla y cubrir. calentar a fuego fuerte hasta que se abren. escurrir y reservar. picar el ajo y la cebolla. echarlas en una sarten. dejar un minuto a fuego medio. añadir el tomate y las guindillas. salpimentar. dejar 20 minutos a fuego lento. añadir los guisantes y los mejillones. dejar 5 minutos mas. servir.