TAPA CON SETAS

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tapa con setas

preparar: 300g de girgola en laminas, 200g de calabaza, una cebolla, un diente de ajo, un trozo de jengibre, sal, pimienta, aceite de oliva, rebanadas de pan tostadas.
picar el ajo y la cebolla. echarlos en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio y añadir la calabaza pelada y cortada en laminas. dejar 5 minutos a fuego medio. añadir el jengibre picado y las setas. salpimentar. dejar otros 5 minutos. servir en rebanadas de pan tostadas.