jueves, 1 de junio de 2017

HOJALDRE CON JAMON

hojaldre con jamon

preparar para 4: una masa de hojaldre de 30 x 20cm, 5 lonchas de jamon york, un calabacin, un huevo, semillas de sesamo.
pelar y cortar el calabacin con la ayuda de una mandolina. echar las rodajas en una sarten con un chorro de aceite. saltear durante unos 5 minutos a fuego medio. extender la masa y poner encima el calabacin y el jamon. enrollar. pintar la flauta con un huevo batido. espolvorear semillas de sesamo. poner al horno durante 30minutos a 180 grados. servir frio o caliente con unos esparragos salteados en una sarten.