martes, 24 de octubre de 2017

PIZZETTE CON PESTO ROJO

pizzette con pesto rojo

preparar para 6: 500 g de harina, 300 ml de agua templada, 25 g de levadura fresca, aceite de oliva, sal, pesto rojo
ver receta del pesto rojo
diluir la levadura en agua templada. hacer un hueco en la harina y echar un poco de aceite y el agua con la levadura. trabajar la masa. al cabo de un minuto, añadir la sal. trabajar un poco mas. cubrir y dejar reposar en un cuenco durante una hora y media.
extender la masa y recortar unos discos de masa. ponerlos en una placa de horno con papel de horno. poner una cucharadita de pesto encima de cada pizzetta. extender. poner al horno a 220 grados durante unos 10 minutos. sacar y servir.