sábado, 31 de agosto de 2013

TERNERA CON VERDURITAS

preparar para 4: 4 filetes de ternera, 3 patatas, 2 zanahorias, 1 calabacin, 1 cebolla, comino, sal del Himalaya, pimienta.
pelar y lavar la verdura. cortar las patatas, las zanahorias, la cebolla y el calabacin en cubitos pequeños. hechar un buen chooro de aceite en una sarten y rehogar la verdura y añadir el comino y un poco de sal. reservar. pasar la carne por la plancha. presentar la verdura en un plato con la ayuda de un aro. poner el filete. hechar pimienta y sal. servir