preparar para 5: 1 kilo de tomates, medio pepino corto, 1 diente de ajo, 2 rebanadas de pan, 3 cucharadas de vinagre de vino, 3 vasos de agua, sal, aceite de oliva virgen.
lavar y quitar la parte verde de los tomates. cortar en trozos. pelar y cortar en trozos el pepino. picar el ajo. echar en el mixer los tomates, el pepino y el ajo. añadir el pan mojado y el agua. triturar. añadir el vinagre, un chorro de aceite y la sal. buscar el punto. pasar por el chino. dejar 12 horas en el frigo. servir.
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lavar y quitar la parte verde de los tomates. cortar en trozos. pelar y cortar en trozos el pepino. picar el ajo. echar en el mixer los tomates, el pepino y el ajo. añadir el pan mojado y el agua. triturar. añadir el vinagre, un chorro de aceite y la sal. buscar el punto. pasar por el chino. dejar 12 horas en el frigo. servir.
gazpacho sin pimiento