miércoles, 9 de octubre de 2013

VERDEL AGLIO E PEPERONCINO CON COL

preparar para 4: 2 filetes de verdeles, media col, 2 dientes de ajo, 1 peperoncino rojo, aceite virgen, sal.
lavar y cortar fino la col. cocer en olla express durante 20 minutos. mientras poner los filetes en una fuente. rociar con aceite y echar sal. introducir la fuente en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos. picar un diente de ajo. freir en una sarten con un poco de aceite. escurrir muy bien la col y añadir a la sarten. rehogar 10 minutos. reservar. en otra sarten, echar un diente de ajo picado, el peperoncino picado y medio vaso de aceite. dejar 5 minutos a fuego medio. poner en un plato la col y un filete. rociar con el aceite caliente. servir

verdel aglio e peperoncino con col