viernes, 21 de febrero de 2014

MANZANA CONFITADA CON AROMA A VAINILLA

preparar para 4: 1 kilo de manzana mas 1 manzana, 1 cucharadita de vainillina azucarada, 150g de azucar, 1 vaso y medio de agua, zumo de medio limon.
cortar en laminas muy finas una manzana. extender sobre un papel para horno. rociar con el zumo de medio limon. poner al horno durante 2 horas y media a 60 grados. una vez las laminas secas retirar y reservar. pelar y retirar el centro del resto de las manzanas. cortar en trocitos y echar en una cacerola. añadir la vainilla, el azucar y el agua. dejar 40 minutos a fuego medio o hasta que se evapore el agua y se transorme en un sirope. servir en un platito con una lamina de manzana.

manzana confitada con aroma a vainilla