jueves, 4 de septiembre de 2014

TOSTAS DE PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES

preparar para 4: 1 pimiento verde, un pimiento rojo, 500g de champiñones, un diente de ajo, media cebolla, aceite de oliva, sal, pimiento, perejil, pan de aceite.
echar la cebolla picada y el ajo picado en una sarten con un chorro de aceite. dejar 2 minutos a fuego medio. cortar los pimientos en tiras y echarlos en la sarten. salar y dejar a fuego medio. mientras en otra sarten, echar los champiñones cortados con un chorro de aceite. dejar 5 minutos a fuego medio y salpimentar. cuando los pimientos esten hechos añadir los champiñones. echar perejil y dejar a fuego bajo durante 5 minutos mas. cortar el pan en rebanadas finas y tostar. servir sobre las rebanadas y presentar.

tostas de pimientos y champiñones