miércoles, 22 de octubre de 2014

FAJITA ENROLLADA

preparar para 4: 4 fajitas, 200g de queso philadelphia, unas hojas de cilantro, 3 tomates, 3 lonchas de jamon york, aceite de oliva virgen, sal y pimienta.
picar el coriandro. quitar las semillas de los tomates y cortarlas en trozos pequeños. cortar tambien el jamon en trozos pequeños. mezclar el queso con los tomates, el cilantro, el jamon y 3 cucharadas de aceite. salpimentar. repartir la mezcla sobre las fajitas. enrollar. cortar las extremidades y cortar en dos. decorar con cilantro. servir.

fajita enrollada