lunes, 10 de noviembre de 2014

SOLOMILLO A LA CARBONARA

preparar para 4: un solomillo de cerdo, 200ml de nata liquida, 6 lonchas de panceta ahumada, aceite de oliva, pimienta, sal, perejil.
cortar en trocitos la panceta. echarla en una sarten a fuego fuerte. dorar. retir y reservar. cortar el solomillo de cerdo en lonchas de un centimetro de ancho. echarlos en la sarten de antes. dorar a fuego fuerte. añadir la panceta, la nata y el perejil picado. salpimentar. dejar a fuego lento durante 2 minutos. servir.

solomillo a la carbonara