preparar para 4: medio pepino, medio pimiento rojo, media cebolla, mostaza, aceite de oliva virgen, aceite de vino blanco, sal, pimienta, perejil.
cortar la cebolla, el pepino y el pimiento en rodajas con la ayuda de una mandolina. mezclar 2 cucharaditas de mostaza con 2 cucharadas de aceite y 5 de aceite. añadir sal y pimienta. poner las verduras en un plato y regar con la vinagreta. echar encima perejil picado. servir.
cortar la cebolla, el pepino y el pimiento en rodajas con la ayuda de una mandolina. mezclar 2 cucharaditas de mostaza con 2 cucharadas de aceite y 5 de aceite. añadir sal y pimienta. poner las verduras en un plato y regar con la vinagreta. echar encima perejil picado. servir.
verduritas