brochetas de gambas
preparar: gambas peladas crudas, ajo, perejil, aceite de oliva, sal.
poner las gambas en las brochetas. pelar y machacar unos dientes de ajo en un mortero. añadir aceite de oliva, perejil picado y sal. poner las brochetas en una plancha con fuego fuerte. regar con la salsa. dejar un minuto por cada lado. servir.