martes, 21 de enero de 2014

FAJITA DE PAVO

preparar para 4: 8 fajitas, 250g de filete de pavo, 1 berenjenas, 2 calabacines, 1 diente de ajo, tomate frito, sal, pimienta, aceite de oliva.
cortar el filete en trocitos. pelar y cortar en daditos la berenjena y los calabacines. echar el ajo picado en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio y añadir la berenjena y los calabacines. salpimentar. mientras saltear el pavo en una sarten con un chorro de aceite. una vez hecha la verdura añadir la carne y el tomate frito. dejar 5 minutos a fuego lento. servir con las fajitas.

fajita de pavo