preparar para 4: 8 fajitas, 250g de filete de pavo, 1 berenjenas, 2 calabacines, 1 diente de ajo, tomate frito, sal, pimienta, aceite de oliva.
cortar el filete en trocitos. pelar y cortar en daditos la berenjena y los calabacines. echar el ajo picado en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio y añadir la berenjena y los calabacines. salpimentar. mientras saltear el pavo en una sarten con un chorro de aceite. una vez hecha la verdura añadir la carne y el tomate frito. dejar 5 minutos a fuego lento. servir con las fajitas.
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cortar el filete en trocitos. pelar y cortar en daditos la berenjena y los calabacines. echar el ajo picado en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio y añadir la berenjena y los calabacines. salpimentar. mientras saltear el pavo en una sarten con un chorro de aceite. una vez hecha la verdura añadir la carne y el tomate frito. dejar 5 minutos a fuego lento. servir con las fajitas.
fajita de pavo